中式快餐是以国人的饮食习惯为基础结合快餐元素创造的饮食，源远流长，经久不衰，流传甚广，风靡大江南北，品种丰富，口味多样。以米面、肉蛋、蔬菜等为原材料，色泽诱人，···

炸鸡排培训介绍炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。炸鸡排种类炸鸡排炸鸡排培训内容1 炸鸡排类···

快餐小炒是中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具"锅铲"翻动将菜炒熟的烹饪过程。

炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。炸鸡腿具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。

炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃，通常与各种酱料配合，会产生不同的口味。炸串一般经由选材、切片、串签、腌制、油炸、调味而成。其中腌制主要用于荤菜，除腥上味···

香辣花甲，是一道以花甲为原料的菜肴，做法简单，甜酸可口，鲜嫩微辣。香辣花甲现主要流行于东北市面，流行于辽宁，贵州，重庆，四川，湖南一带，花甲的学名是文蛤，也被称···