脆皮鲜奶培训

脆皮鲜奶培训介绍

脆皮鲜奶是广东顺德的传统甜点，是粤式美食。做这道菜比较原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鲜奶外表金黄，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起来有淡淡的奶香味，实在让人回味无穷。

脆皮鲜奶种类

脆皮鲜奶

脆皮鲜奶培训内容

1.脆皮鲜奶的选材制作技术;

2.脆皮鲜奶裹粉的制作过程;

3.脆皮鲜奶的炸制过程;

4.脆皮鲜奶的撒料过程。

脆皮鲜奶的起源故事

脆皮鲜奶20世纪70年代末期起源于广东顺德,是当地的代表菜之一。“脆皮炸牛奶”是顺德厨师在大良炒鲜奶的基础上受到蒸牛奶糕和西式炸雪糕的启发而创制出来的。

脆皮鲜奶营养价值

鼎晟元餐饮培训学校的脆皮鲜奶做法简单，营养丰富。 具有补虚损，益肺胃，生津润肠和防止皮肤干燥及暗沉，也可补充丰富的钙质的功效。

脆皮鲜奶店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出脆皮鲜奶店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

脆皮鲜奶店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,脆皮鲜奶店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

脆皮鲜奶开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,脆皮鲜奶店面布置,装修　

第四,制作脆皮鲜奶设备采购　

第五,制作脆皮鲜奶原料采购

第六,脆皮鲜奶店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元脆皮鲜奶培训优势　

1,脆皮鲜奶培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元脆皮鲜奶培训价格　

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