炸鸡排培训

炸鸡排培训介绍

炸鸡排是小吃，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

炸鸡排种类

炸鸡排

炸鸡排培训内容

1 炸鸡排类各种原材料的认知及腌制配方的运用配比。

2 炸鸡排粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识，各种油炸锅的挑选及使用方法。

3 油炸时使用的各类不同味道的及各种调味粉的配方。

4.炸鸡排系列整个操作工艺流程。

5. 全程学员亲手操作，亲自腌制、裹粉、油炸、油温控制等完全时间操作。

6.反复练习制作技术，独立完成产品的制作;实践操作,熟练操作流程。

炸鸡排的起源

炸鸡排是美国康乃尔大学食品科学教授罗伯特·贝克于1950年代发明的一种肉类食品。贝克的食物做法发明除了一方面能够让鸡排呈现出各式各样的外观外，另一方面也使得鸡排能作为一种急冻食品而广泛在食品市场中进行销售。

炸鸡排营养价值

鼎晟元餐饮培训的炸鸡排的主料是鸡胸肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。

炸鸡排店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出炸鸡排店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

炸鸡排店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,炸鸡排店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

炸鸡排开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,炸鸡排店面布置,装修　

第四,制作炸鸡排设备采购　

第五,制作炸鸡排原料采购

第六,炸鸡排店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元炸鸡排培训优势　

1,炸鸡排培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　

鼎晟元炸鸡排培训价格　

鼎晟元是专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取炸鸡排培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的炸鸡排培训价格表发给您,以供您参考。