米粉培训

米粉培训介绍

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

米粉培训种类

米粉

米粉培训内容

1.讲述米粉的发展史及基础知识。

2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.米粉配料的配制及方法。

4.米粉的酱料的制作配方及技巧。

5.米粉的各种半成品搭配制作。

6.米粉的未售完半成品的保存方法。

7.米粉的设备器具采购途径和要求。

8.米粉的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

米粉的起源故事

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

米粉营养价值

鼎晟元餐饮培训学校培训的米粉具有非常好的补血益气的功效，因为米粉中的铁元素的含量很高，并且有不错的造血功能，对于人体的健康有帮助。

米粉店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出米粉店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

米粉店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,米粉店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

米粉开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,米粉店面布置,装修　

第四,制作米粉设备采购　

第五,制作米粉原料采购

第六,米粉店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元米粉培训优势　

1,米粉培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　　

鼎晟元米粉培训价格　

鼎晟元是专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取米粉培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的米粉培训价格表发给您,以供您参考。