柳州螺蛳粉培训

柳州螺蛳粉培训介绍

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州*具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

柳州螺蛳粉培训种类

柳州螺蛳粉

柳州螺蛳粉培训内容

1.讲述柳州螺蛳粉的发展史及基础知识。

2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.柳州螺蛳粉配料的配制及方法。

4.柳州螺蛳粉的酱料的制作配方及技巧。

5.柳州螺蛳粉的各种半成品搭配制作。

6.柳州螺蛳粉的未售完半成品的保存方法。

7.柳州螺蛳粉的设备器具采购途径和要求。

8.柳州螺蛳粉的投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

柳州螺蛳粉的起源故事

螺蛳粉*早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

柳州螺蛳粉营养价值

鼎晟元餐饮培训学校培训的柳州螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。

柳州螺蛳粉店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出柳州螺蛳粉店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　　

4,店外宣传栏布置摆放合理　　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　　

柳州螺蛳粉店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　　

3,力保交通便利　　

4,柳州螺蛳粉店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

柳州螺蛳粉开店流程

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,柳州螺蛳粉店面布置,装修　

第四,制作柳州螺蛳粉设备采购　

第五,制作柳州螺蛳粉原料采购　

第六,柳州螺蛳粉店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元柳州螺蛳粉培训优势　　

1,柳州螺蛳粉培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;　　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元柳州螺蛳粉培训价格　

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