扒鸡培训

扒鸡培训介绍

扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。

扒鸡种类

扒鸡

扒鸡培训内容

1.扒鸡设备及用具的配备与使用

2.加工原料的选择及调味原料的运用

3.扒鸡的前期加工

4.调味基本知识，扒鸡制作工艺流程

5.扒鸡酱的制作，扒鸡的片切与标准食用方法

6.扒鸡加工注意事项，原料采购货源信息，经营选址及生意诀窍 

扒鸡的起源故事 

扒鸡的历史悠久，早在清朝乾隆年间，扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。五十年代，国家副主席宋庆龄从上海返京途中，曾多次在德州停车选购扒鸡送给毛泽东主席以示敬意。扒鸡因而闻名全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。

扒鸡营养价值

餐饮培训学校培训的扒鸡营养丰富，肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补，备受全国人民的喜爱。

扒鸡店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出扒鸡店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　　

4,店外宣传栏布置摆放合理　　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　　

扒鸡店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　　

3,力保交通便利　　

4,扒鸡店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

扒鸡开店流程

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,扒鸡店面布置,装修　

第四,制作扒鸡设备采购　

第五,制作扒鸡原料采购　

第六,扒鸡店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元扒鸡培训优势　

1,扒鸡培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;　　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　

鼎晟元扒鸡培训价格　

鼎晟元是正规专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取扒鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的扒鸡培训价格表发给您,以供您参考.