手撕鸭培训

手撕鸭培训介绍

手撕鸭，顾名思义就是用手撕之食用的一种美味鸭子。手撕鸭从选料上精益求精，严格要求，首选生长期在100天左右的野生湖鸭，配以酷客特制调料，结合几十种香料和中草药，经过长时间的密制而成的一道卤菜。

手撕鸭种类

手撕鸭

手撕鸭培训内容

1.手撕烤鸭经营器具、设备的配制及使用

2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工

3.鸭子的选购与处理方法技巧

4.手撕烤鸭发展历程及口味变换

5.店面选址及经营管理技巧

6.不同季节，肉质、酱料等材料的保管及存放

手撕鸭的起源故事

四川崇州的板鸭和烤鸭加工源于明清，已有上百年历史，选料考究，集腌、熏、卤之精华于一体,独具干、酥、香的特点。手撕鸭采用先进的腌制和烤制技术，结合现代工艺、传统老汤，加上香都独有的百年卤水侵泡，一方面有滋补的功效，另一方面也使香味更加浓郁，香而不腻，脆嫩爽口，令人回味无穷，是真正意义上美食与传统文化的结合。

手撕鸭营养价值

鼎晟元餐饮培训学校培训的手撕鸭营养丰富，它滋补强身、香味独特、口味浓郁，深的大家的喜爱。

手撕鸭店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出手撕鸭店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

手撕鸭店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,手撕鸭店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

手撕鸭开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,手撕鸭店面布置,装修　

第四,制作手撕鸭设备采购　

第五,制作手撕鸭原料采购

第六,手撕鸭店审批手续,办理各项证书

鼎晟元手撕鸭培训优势　

1,手撕鸭培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　　

鼎晟元手撕鸭培训价格　

鼎晟元是专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取手撕鸭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的手撕鸭培训价格表发给您,以供您参考。