白切鸡培训

白切鸡培训介绍

白切鸡又叫白斩鸡，是中国八大菜系之一粤菜系鸡肴中的一种,白切鸡是岭南地区的菜，多选用三黄鸡做主料，分布于两广海南地区。

白切鸡种类

白切鸡

白切鸡培训内容

1.原料市场采购技巧

2.白切鸡的卤水制作

3.白切鸡的成品处理

4.白切鸡的保险与后期加工处理

5.老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

白切鸡的起源故事

白切鸡的历史悠久，始于清代的民间酒店。属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美，驰名粤港澳。

白切鸡营养价值

鼎晟元餐饮培训做出来的白切鸡营养丰富，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美，深得人们的喜爱。

白切鸡店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出白切鸡店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

白切鸡店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,白切鸡店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

白切鸡开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,白切鸡店面布置,装修　

第四,制作白切鸡设备采购　

第五,制作白切鸡原料采购

第六,白切鸡店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元白切鸡培训优势　

1,白切鸡培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　　

鼎晟元白切鸡培训价格　

鼎晟元是专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取白切鸡培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的白切鸡培训价格表发给您,以供您参考。