鱼香肉丝培训

鱼香肉丝培训介绍

鱼香肉丝是以泡辣椒，子姜，大蒜，糖和醋炒制猪里脊肉丝而成，是民国时期的一位川菜大厨创制的，相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜，咸鲜酸甜兼备，葱姜蒜香浓郁，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。

鱼香肉丝种类

鱼香肉丝

鱼香肉丝的起源故事

鱼香肉丝的历史不长。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝。鱼香肉丝这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师*终定名的，并流传至今。

鱼香肉丝营养价值

餐饮培训学校培训的鱼香肉丝含有蛋白质、脂肪酸、血红素、维生素等成分，一般人群都可食用，有防治动脉粥样硬化、补肾养血和冠心病的作用。

鱼香肉丝店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出鱼香肉丝店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　　

4,店外宣传栏布置摆放合理　　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　　

鱼香肉丝店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　　

3,力保交通便利　　

4,鱼香肉丝店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

鱼香肉丝开店流程

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,鱼香肉丝店面布置,装修　

第四,制作鱼香肉丝设备采购　

第五,制作鱼香肉丝原料采购　

第六,鱼香肉丝店审批手续,办理各项证书　　

鼎晟元鱼香肉丝培训优势　

1,鱼香肉丝培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;　　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元鱼香肉丝培训价格　

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