烧鸡公培训

烧鸡公培训介绍

烧鸡公，是用公鸡、青椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品，口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜，广泛流行于川渝一带，属于川菜系或渝菜系。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

烧鸡公种类

烧鸡公

烧鸡公的起源故事

相传，乾隆皇帝数下江南，因食遍百味美食，渐感食欲不振，对沿途美景亦无甚兴致，众随从深恐龙体欠安，惶惶不可终日。一日一干人等骑马路过一家民间小店，不禁被店里传出的烧鸡公独特香味所吸引，只觉口味绝妙，乾隆提笔写下“天下美食至江南,土鸡味美久留香”的佳句。

烧鸡公营养价值

鼎晟元餐饮培训学校培训的烧鸡公富含蛋白质、磷脂等成分，一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

烧鸡公店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出烧鸡公店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

烧鸡公店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,烧鸡公店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

烧鸡公开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,烧鸡公店面布置,装修　

第四,制作烧鸡公设备采购　

第五,制作烧鸡公原料采购

第六,烧鸡公店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元烧鸡公培训优势　　

1,烧鸡公培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元烧鸡公培训价格　

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