水煮肉片是四川一带新创川式名菜,属于家常菜,来历已无可考证,常做主食正餐、下饭菜、下酒菜,广为流传,畅销周边各地,味道独特。以猪肉、豆芽、辅料等为材料,色泽红亮,麻辣鲜香,软嫩易嚼,富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、维生素、微量元素等成分,老少咸宜,备受喜爱。
水煮肉片培训课程
1、整个生产工艺与配方,指导如何挑选食材,如何讲价,怎么存储与处理。
2、做好相应的准备工作,将猪肉、豆芽等材料处理,切配调糊涂抹热油。
3、辅料慢火炸香变色捞出,切末下油酱料配菜调料调匀,炖煮油炸浇淋。
4、老师让学员实操,重复练习,把技术摸透,学习相应经营管理等技巧。
水煮肉片店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出水煮肉片店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
水煮肉片店选址有什么技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,水煮肉片店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
水煮肉片开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,水煮肉片店面布置,装修
第四,制作水煮肉片设备采购
第五,制作水煮肉片原料采购
第六,水煮肉片店审批手续,办理各项证书
鼎晟元水煮肉片培训优势
1,水煮肉片培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
鼎晟元水煮肉片培训价格
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