炒菜培训

炒菜培训介绍

炒菜，中国菜的常用制作方法，将一种或几种菜在特制的凹型锅内，以火传导到铁锅中的热度为载体，加入油、佐料和菜品后用特制工具“锅铲”翻动将菜炒熟的烹饪过程。

炒菜种类

炒菜培训种类有生炒、熟炒、滑炒、清炒、干炒、抓炒、软炒等

炒菜的起源故事

炒菜的起源和金属炊具的普及有着密切关系，中国青铜器时代出土有青铜炊具，但是由于其价格，很明显不可能得到普及，中国特有的铸铁的发明，在战国时代普及了农具，而后逐渐向炊具扩展。在西汉的盐铁论中已有客店里贩卖韭菜鸡蛋的记载。

炒菜营养价值

餐饮培训学校培训的炒菜含有维生素、蛋白质、碳水化合物等成分，能够补充人体每日所需的营养，一般人群均可食用。

炒菜店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出炒菜店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　　

4,店外宣传栏布置摆放合理　　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　　

炒菜店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　　

3,力保交通便利　　

4,炒菜店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

炒菜开店流程

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,炒菜店面布置,装修　

第四,制作炒菜设备采购　

第五,制作炒菜原料采购　

第六,炒菜店审批手续,办理各项证书　　

鼎晟元炒菜培训优势　　

1,炒菜培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;　　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元炒菜培训价格　

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