灌汤包培训

灌汤包培训介绍

灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。 吃灌汤包子，汤的存在列第一位，肉馅次之，面皮次次之。

灌汤包种类

灌汤包

灌汤包的家常做法

材料

主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。 辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。

制作

1.将面粉加水和匀揉透，放置片刻。

2.猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

3.将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏

成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

灌汤包的起源故事

六百多年以前，朱元璋攻天下，当时他手底下有两名大将，常遇春和胡大海，当城门被悄悄打开时，常遇春将军用肩膀顶起的万斤闸，让士兵们冲进城去，可是，即便人是铁，但是饭也是钢啊，长时间体力支出，肯定要补充能量的，于是胡大海就抽出时间喂他包子还有汤，两样东西轮流喂，一直换，于是胡大海就想出了一个办法，那就是把菜汤灌进包子里，既省时又方便，就这样美味的灌汤包就产生了!

灌汤包营养价值

鼎晟元餐饮培训学校培训的灌汤包是发酵食品，具有开胃健脾、顺气和中、平喘止咳的奇妙作用。

灌汤包店利润分析

开一家灌汤包店,利润是比较高的.我们就拿*常见的包子为例吧.一个包子平均价格在1.5元,一天如果能够卖出去600个包子,那么一天的营业额就能够达到900元.而一个包子的利润一般有1元钱,也就是说你能够有600元的收入每天.一个月的收入大概就是18000元,在除去店铺租金以及水电费等,一般来说,还能够剩下一万元左右的利润.包子在餐饮小吃行业的利润并不算高,但是我们也能赚到1万以上的月利润,更何况是利润较高的灌汤包项目.因此灌汤包利润还是比较高的.　

灌汤包店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出灌汤包店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　　

4,店外宣传栏布置摆放合理　　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　　

灌汤包店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　　

3,力保交通便利　　

4,灌汤包店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

灌汤包开店流程

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,灌汤包店面布置,装修　

第四,制作灌汤包设备采购　

第五,制作灌汤包原料采购　

第六,灌汤包店审批手续,办理各项证书　

灌汤包开店资金　

以普通的市级城市来说,学好灌汤包技术开店创业我们分为两种形式:　

第一种是资金较小,则考虑做灌汤包摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做灌汤包摊这种形式的话,一半灌汤包开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.　

第二种是资金比较大,考虑做灌汤包店的.直接开灌汤包店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开灌汤包店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.　　

判断灌汤包培训好坏的几个参考点　　

1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强　　

2,看灌汤包培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力　

3,观察灌汤包培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久　　

4,考察公司各项资质是否齐全　　

5,与灌汤包培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏　

6,自己品尝灌汤包,味道是检验技术好坏的*直接标准　

鼎晟元灌汤包培训优势　

1,灌汤包培训服务好，费用不高，还不乱收费;　

2,灌汤包培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来　

3,灌汤包培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;　　

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

5,灌汤包培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.　

鼎晟元灌汤包培训价格　

鼎晟元是正规专业的灌汤包培训机构,在灌汤包培训收费这一块是非常合理以及透明的,灌汤包培训价格不高,而且灌汤包培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取灌汤包培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的灌汤包培训价格表发给您,以供您参考.