欧式蛋糕培训

欧式蛋糕培训介绍

随着国内糕饼业不断发展,蛋糕也是种类凡多,款式工艺也在不断更新.从国内较早的蛋白裱花蛋糕到黄油蛋糕,鲜奶油裱花蛋糕,再到如今的欧式蛋糕和欧式蛋糕.综合国内外先进技艺.在这快速发展的过程中,蛋糕无论是从口味造型上都有着一系列的改善和提高，让人们更好的、更想了解欧式蛋糕。

欧式蛋糕种类

鲜奶蛋糕，欧式蛋糕，奶酪蛋糕，巧克力蛋糕，冰淇淋蛋糕

欧式蛋糕培训内容

1.面包基本功;

2.裱花基本功;

3.裱花花卉制作;

4.阶段考核;理论课程：《西式面点工艺》、《商务礼仪》、《蛋糕裱花基础》。

欧式蛋糕的起源故事

欧式蛋糕源于欧洲国家，相传当地人们很喜欢吃甜品，如面包,小西点,蛋糕等·所以几乎每个家庭都能在家制作各式甜品·可见那里的甜点技艺已是非常之普及·因为他们没有接受过正式的技能培训，所以制品造型多以大众手法为主的设计元素创作， 制作工艺以手拉坯，刮，抹，压等形式在坯子上作造型。

欧式蛋糕营养价值

餐饮培训学校培训的欧式蛋糕含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们*常食用的糕点之一。

欧式蛋糕店装修技巧　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出欧式蛋糕店特色　　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

欧式蛋糕店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,欧式蛋糕店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　

欧式蛋糕开店流程　

第一,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定　

第三,欧式蛋糕店面布置,装修　　

第四,制作欧式蛋糕设备采购　

第五,制作欧式蛋糕原料采购　　

第六,欧式蛋糕店审批手续,办理各项证书　　

鼎晟元欧式蛋糕培训优势　　

1,欧式蛋糕培训,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元欧式蛋糕培训价格　

鼎晟元是正规专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取欧式蛋糕培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的欧式蛋糕培训价格表发给您,以供您参考.