太谷饼培训

太谷饼培训介绍

太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。太谷饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。

太谷饼种类

太谷饼

太谷饼培训内容

1.了解太谷饼的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。

2.太谷饼各种食材的分类,处理方法和技巧.

3.太谷饼面粉和面,揉面,发面的方法和技巧.

4.太谷饼饼胚制作成型的方法和技巧.

5.太谷饼烘烤的方法和技巧,烘烤时间以及火候.

6.太谷饼的存储方法和技巧.太谷饼整体的制作方法和流程.正宗太谷饼的制作配方.

7.太谷饼开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.

太谷饼的起源故事

太谷饼的生产历史悠久，在清朝咸丰年间，太谷城东南沟子村，有个姓张的以开饼面铺为生。他看到太谷县商贾云集，经济繁荣，富豪大户们贪图享受，就苦思冥想，反复试验，制成了一种“甘饼”，受到有钱人的欢迎。这种“甘饼”，用料讲究，烤制技术特殊，吃起来香酥甜软，很快即远近闻名。

太谷饼营养价值

鼎晟元餐饮培训做出来的太谷饼营养价值很高，富含脂肪，蛋白质，糖类等人体所需的多种营养元素，是山西人民喜爱的烧饼小吃。

太谷饼店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出太谷饼店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

太谷饼店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,太谷饼店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

太谷饼开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,太谷饼店面布置,装修　

第四,制作太谷饼设备采购　

第五,制作太谷饼原料采购

第六,太谷饼店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元太谷饼培训优势　

1,太谷饼培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元太谷饼培训价格　

鼎晟元是专业的培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取太谷饼培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的太谷饼培训价格表发给您,以供您参考。