棋子烧饼培训

棋子烧饼培训介绍

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。

棋子烧饼种类

棋子烧饼

棋子烧饼培训内容

1.面的配比，和面的方法;

2.棋子烧饼的制作手法;

3.馅料的拌制，裹制技巧;

4.烤箱制作棋子烧饼的温度控制，火候的掌握。

棋子烧饼的起源故事

棋子烧饼起源于丰润地处京东大御路的要冲，这里四通八达，来往客商很多。特别是长途跋涉的客商或进京的人，一般都在丰润歇脚，因此这里的客店、饭馆云集，生意十分兴隆。相传在光绪年间，丰润城关的西大街有家旅店叫双盛号，与这家旅店毗邻的是一家叫做裕盛轩的饭店。每天住在双盛号的南来北往的客商，一般都就近在裕盛轩就餐。

棋子烧饼营养价值

鼎晟元餐饮培训做出来的棋子烧饼营养丰富，它外焦里嫩，酥软香甜，很受往来过客喜欢

棋子烧饼店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出棋子烧饼店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

棋子烧饼店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,棋子烧饼店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

棋子烧饼开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,棋子烧饼店面布置,装修　

第四,制作棋子烧饼设备采购　

第五,制作棋子烧饼原料采购

第六,棋子烧饼店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元棋子烧饼培训优势　

3,棋子烧饼培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　　

鼎晟元棋子烧饼培训价格　

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