小吃培训

小吃培训介绍

小吃是指饮食业中出售的元宵、酸辣粉、油茶等食品的统称”。北京人又叫小吃为“碰头食”，一般指分量少而价钱低的食品，类型可谓五花八门，遍及粮食、果蔬、肉蛋奶各类，酸甜辣各味俱全，热吃、凉吃吃法不一。

小吃种类

豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、各式汤面等品种

小吃培训内容

1、小吃的系统讲述。

2、小吃原料的选购。

3、小吃食材的预加工。

4、小吃加工的基本标准。

5、小吃加工的工艺步骤。

6、小吃经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

10、学员享受1年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

小吃的起源故事

宋代，在吴氏的《中馈录》中出现了“甜食”一词，指甜点心。元代在无名氏的《居家必用事类全集》中出现“从食”一词，指饼类小食。同时该书卷十二庚的“饮食类”中详细记述了湿面食品14种、干面食品12种、从食品12种、煎酥乳酪品5种、造诸粉品(粉制食品)3种。

小吃营养价值

鼎晟元餐饮培训学校的小吃是中国人日常食品，有补充能量、缓解压力、开胃健脾的功效，一般人群均可食用。

小吃店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出小吃店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

小吃店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,小吃店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

小吃开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,小吃店面布置,装修　

第四,制作小吃设备采购　

第五,制作小吃原料采购

第六,小吃店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元小吃培训优势　

3,小吃培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元小吃培训价格　

鼎晟元是专业的小吃培训机构,培训收费合理透明,如果你想要直接获取小吃培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的小吃培训价格表发给您,以供您参考。