石锅鱼培训

石锅鱼培训介绍

石锅鱼也叫金福鱼，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。

石锅鱼的起源故事

清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。

石锅鱼营养价值

鼎晟元餐饮培训做出来的石锅鱼含有蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物等成分，具有防癌、防老、润肤等功效，一般人群均可食用。

石锅鱼店装修技巧　　

1,外观设计合理,要求一目了然,突出石锅鱼店特色　

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽　

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

石锅鱼店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,石锅鱼店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

石锅鱼开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,石锅鱼店面布置,装修　

第四,制作石锅鱼设备采购　

第五,制作石锅鱼原料采购

第六,石锅鱼店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元石锅鱼培训优势　

1,石锅鱼培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;　

鼎晟元石锅鱼培训价格　

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