腊汁肉培训介绍
腊汁肉是陕西(西安)驰名的地方特色小吃,早在战国时期,便以寒肉称之,唐代谓之腊肉。 腊汁肉色红、晶莹光亮,食之肥而不腻,瘦肉无渣,食罢浓香经久不散。
腊汁肉的起源故事
我国加工腊汁肉的历史悠久,在《周礼》一书提到的“周代八珍”中的“渍”就是腊汁肉。战国时代有“寒肉”,当时位于秦、晋、豫三角地带的韩国已能制作;秦灭韩后,制作技艺传到今西安,并世代流传下来。
腊汁肉营养价值
鼎晟元餐饮培训学校培训的腊汁肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分,具有健胃消食等功效,一般人群均可食用。
腊汁肉店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出腊汁肉店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
腊汁肉店选址有什么技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,腊汁肉店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
腊汁肉开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,腊汁肉店面布置,装修
第四,制作腊汁肉设备采购
第五,制作腊汁肉原料采购
第六,腊汁肉店审批手续,办理各项证书
鼎晟元腊汁肉培训优势
1,腊汁肉培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
鼎晟元腊汁肉培训价格
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