剁椒鱼头培训

剁椒鱼头培训介绍

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

剁椒鱼头的起源故事

剁椒鱼头的出处，据说可以追溯到清代雍正年间，反清文人黄宗宪因文忌“文字狱”而出逃。路上途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。农夫从池塘中捕回一条胖头鱼，农妇便用做菜来款待黄宗宪。事平回家后，便让家厨将这道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒鱼头”，并成为湘菜蒸菜的代表。

剁椒鱼头营养价值

鼎晟元小吃培训做出来的剁椒鱼头含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，有降血脂、健脑等功效，哮喘、甲亢等人群不宜食用，一般人群均可食用。

剁椒鱼头店装修技巧　　

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3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字　

4,店外宣传栏布置摆放合理　

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型　

剁椒鱼头店选址有什么技巧　

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多　　

2,实行店址调查　

3,力保交通便利　

4,剁椒鱼头店选择人口增加较快的地方　

5,租金合理　　

剁椒鱼头开店流程　　

第一,定位顾客,选择店址　

第二,定位产品,产品价格制定　　

第三,剁椒鱼头店面布置,装修　

第四,制作剁椒鱼头设备采购　

第五,制作剁椒鱼头原料采购

第六,剁椒鱼头店审批手续,办理各项证书　

鼎晟元剁椒鱼头培训优势　

1,剁椒鱼头培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;　

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鼎晟元剁椒鱼头培训价格　

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