西点培训介绍
西式糕点简称西点,是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。
西点种类
鼎晟元餐饮培训的西点种类有:奶油蛋糕、水果蛋糕、冰淇淋蛋糕、沙式饼干、杜梅酥、冰花酥、椰子圈、砂糖气古等
西点的起源故事
西点的起源据史料记载,古代埃及,希腊和罗马已经开始了*早的面包和蛋糕的制作。古埃及有一幅绘画,就展示了公元前1175年比斯城的宫廷焙烤场面,在画中可以看出几种面包和蛋糕的制作场景,有组织的烘焙作坊和模具在当时已经出现。
西点营养价值
西点含有碳水化合物、蛋白质、脂肪等成分,糖尿病患者、肥胖等人群应少吃或不吃,能补充人体每日所需的营养,一般人均可食用西点。
西点店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出西点店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
西点店选址有什么技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,西点店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
西点开店流程
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,西点店面布置,装修
第四,制作西点设备采购
第五,制作西点原料采购
第六,西点店审批手续,办理各项证书
鼎晟元西点培训优势
1,西点培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
2,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
鼎晟元西点培训价格
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